ES
Este cuchillo desoperculador manual de 28 cm está diseñado para retirar la capa de cera que sella las celdas de miel antes de introducir los cuadros en el extractor. Su hoja combina un filo liso y otro en sierra, permitiendo utilizar el dentado especialmente en las zonas donde la cera resulta más difícil de cortar.
La hoja está fabricada en acero inoxidable, mide aproximadamente 36 mm de ancho y tiene un espesor aproximado de 1,5 mm. Incorpora un mango de madera noble con puño plano para el manejo manual durante el desoperculado de los cuadros.
Para facilitar el corte de los opérculos, puede calentarse al baño María antes de pasar la hoja por la superficie del panal. Cuando se trabaja con varios cuadros, resulta práctico alternar dos cuchillos: mientras uno se utiliza, el otro permanece en agua caliente para disponer de una hoja preparada cuando la que está en uso pierde temperatura.
Ventaja del filo de sierra: el dentado ayuda especialmente a trabajar las zonas del cuadro donde la cera resulta más difícil de cortar durante el desoperculado.
Modo de utilización: calienta la hoja al baño María y pásala por la superficie del cuadro para cortar y retirar los opérculos antes de la extracción de la miel.
Trabajo con dos cuchillos: para mantener un ritmo más continuo, puede utilizarse una segunda unidad y alternarlas, dejando un cuchillo sumergido en agua caliente mientras se trabaja con el otro.
¿Para qué sirve este cuchillo desoperculador?
Está diseñado para retirar los opérculos de los cuadros antes de la extracción de miel. La hoja combina un filo liso y otro en sierra para trabajar la cera durante el desoperculado.
¿Qué medidas tiene la hoja?
La cuchilla mide 28 cm de longitud, aproximadamente 36 mm de ancho y 1,5 mm de espesor. Está fabricada en acero inoxidable.
¿Para qué sirve el filo de sierra?
El dentado ayuda especialmente en las zonas del cuadro donde la cera resulta más difícil de cortar. El otro filo es liso.
¿Cómo se utiliza?
Puede calentarse al baño María antes de pasar la hoja por la superficie del cuadro para facilitar el corte de los opérculos.
¿Por qué puede ser útil trabajar con dos cuchillos?
Mientras se utiliza uno, el segundo puede permanecer en agua caliente. Así se alternan cuando la hoja en uso pierde temperatura y se mantiene un ritmo de trabajo más continuo.
Para desopercular manualmente con más recursos de corte, este cuchillo de 28 cm combina un filo liso y otro en sierra sobre una hoja de acero inoxidable de 36 mm de ancho, con mango de madera noble y puño plano. El dentado ayuda especialmente en las zonas de cera más difíciles.
Puedes calentarlo al baño María y alternarlo con un segundo cuchillo para mantener una hoja preparada durante el trabajo. Elige esta versión de 28 cm si buscas en una misma herramienta un filo liso y otro dentado para preparar los cuadros antes de la extracción.
